Grauburgunder Kabinett trocken 2020

Die Hintergründe:

Nachdem die Rebsorte von Johann Seger Ruländer 1711 in einem offenen Weinberg nahe Speyer gefunden und ihre Bedeutung erkannt wurde, sorgte der Kaufmann für eine rasche Verbreitung. Mittlerweile ist die Rebfläche der Grauburgundertraube auf knapp 6.000 ha in Deutschland angestiegen und wächst weiter.

Der Wein:

Fast stolz reckt er sich aus dem Glas, unser Grauburgunder. Hellgelb funkelnd sucht er die Aufmerksamkeit seiner Bewunderer. Sein stattliches Auftreten lässt ihn ein wenig eitel erscheinen, wenn er mit seiner opulenten Frucht, seinen präsenten Noten nach reifer Melone, animierender Grapefruit und etwas Aprikose im Hintergrund es geschickt versteht, die Geschmackssinne seiner Anhänger zu umgarnen. Getragen von einer feinen Säurestruktur und dezentem Schmelz stellt er seinen komplexen Aromenreigen zur Schau. Unaufhörlich betört er die Sinne. Wie kann man da widerstehen?

Die Weinbegleitung:

Unser Grauburgunder nimmt es selbstbewusst mit deftiger Hausmannskost auf und ist gern gesehener Gast in allen nahezu 16 deutschen Regionalküchen. Er versteht es mit kräftigen Fleischsorten ebenso wie mit frischem Spargel oder dickblättrigem Wintergemüse. Er bereichert die kulinarische Tradition durch neue interessante Aspekte.

AUSGEZEICHNET:

Weitere Angaben:

13,0 %vol Alkohol, RZ 7,0 g/l, SR 6,5 g/l;

Deutscher Prädikatswein, Kabinett
Enthält Sulfite
Inhalt 0,75l
Ursprungsland: Deutschland
Art.-Nr. 14